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2024.02.27
健やかな毎日をいつまでも~荻窪保健センターでうま味講義
生活習慣病を予防するために今からできること。うま味の健康効果についてお話しました。
うま味インフォメーションセンター
2024.02.27
生活習慣病を予防するために今からできること。うま味の健康効果についてお話しました。
2024.02.24
世界のトップシェフたちは、うま味をどのように表現しているのでしょうか
2024.01.24
シェフと科学者がコラボレーションしたガストロノミーイベントです
2024.01.23
私たちのウェルビーイング(幸福と健康)向上を目指した“食のおいしさ研究”の重要性が話し合われました。
2024.01.23
うま味たっぷりのおせち料理を家族で囲む、伝統的な日本のお正月の食卓をご紹介しました
2024.01.11
“家族や友人に、うま味の良さを伝えたい” 東北大生が、だしのうま味のサイエンスを座学&実習しました。