2016.01.01

【開催報告】日獣祭でうま味体験レクチャー 「うま味ってな～に？」

１０月３１日（土）、１１月１日（日）に開催された第６６回日本獣医生命科学大学学園祭「日獣祭」にて、応用生命科学部食品科学科食品機能化学教室(西村敏英教授 当センター　副理事長、江草愛助教）によるうま味体験レクチャ―「うま味ってな～に？」が実施され、約２００名の方々がうま味体験に参加されました。