｢うま味リーフレット｣

基本味の一つであるうま味の基本知識と最新情報を、豊富な図表や画像を交えてまとめたリーフレットです。世界のうま味食品をまとめたうま味世界マップを刷新、うま味の特徴を実感していただくためのミニトマトのうま味体験方法や、広がるうま味の機能の活用のご紹介も加わりました。うま味インフォメーションセンターに多く寄せられる質問をまとめたうま味Q&Aなど、すぐにご利用いただける情報満載の冊子です。

（全24ページ A5 2024年制作）

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